2024年6月“中国味道”世界顶尖摄影师旅拍中国之四川站

 

“中国味道”旅拍中国项目

中国有句古话:“民以食为天”,这句话强调了食物在中国人日常生活中的重要作用。中国饮食文化有着数千年的历史,是中国传统文化的重要组成部分。它体现了中国人和谐共处的哲学态度和对美好生活的向往。

过去,中国农业发展落后,食物普遍稀缺,大约80%的人口处于饥饿或半饥饿状态。随着中国经济和农业的发展,据国家统计局数据显示,2023年全国粮食总产量达到6.9541亿吨。报告显示,中国目前的餐饮食品市场十分庞大,全国餐饮收入超过5万亿元。如今,基本温饱得到保障,食品供应充足,中华人民更加注重品味享受和烹饪传统的传承。

中国的饮食文化源远流长、博大精深。俗话说“民以食为天”,饮食不仅是中国人日常生活的基本方面,也是全球饮食文化的重要组成部分。“中国味道”项目通过世界顶尖摄影师的镜头,捕捉中国人在海内外的的餐桌风貌。这些影像展示了中国饮食文化中的社会风俗和人文价值,通过国际交流,探索东西方饮食文化的精彩融合,突显了由中国味道建立的文化纽带。

四川之旅:

旅行日期:2024年6月17日-2024年6月25日

旅行目的:“中国味道”——在四川开启中国之旅,探索这片充满心灵和灵魂的土地。四川可以说是摄影师的天堂,这里提供了中国丰富多彩的饮食文化和日常生活的迷人一瞥。

四川的美食是其最耀眼的名片,以“麻辣”之味最为著称。在这里,辣不仅仅是一种味道,它更是一种生活方式,融入了四川人民的性格、生活态度和精神。在四川,麻辣食物体现了一种大胆、热情和对生活的热爱。

与CCDC一起踏上这段旅程,揭开谜底:为什么四川人民对食物如此热情?是什么让他们对辣味的喜爱如此强烈?他们独特传统背后的文化和历史根源是什么?答案藏在热闹的街头,滚烫的火锅里,以及每一道美味佳肴中。

旅行亮点:

在此次旅程中,参与摄影师探索了四川多个标志性城市及其美食与地标,包括:

成都:参观四川省热闹的首府,体验丰富的街头美食,游览历史名胜如武侯祠,欣赏川剧等文化体验。

乐山:乘船游览宏伟的乐山大佛,这里是联合国教科文组织的世界遗产。

雅安:探索碧峰峡和大熊猫基地,了解这些珍爱动物的保护工作。

自贡:在自贡盐业历史博物馆发现盐业的历史,并在自贡恐龙博物馆惊叹于史前奇观。

参与摄影师:

赵汉荣

赵汉荣(Ringo Chiu)又名 “The Machine”,2021年普利策突发新闻摄影奖获得者,2019年普利策突发新闻摄影奖入围者。

黄功吾

1972年的标志性照片《战火中的女孩》使黄功吾(Nict Ut)赢得了1973年的普利策新闻摄影奖和1973年的荷赛新闻摄影奖。

Irfan Khan

Irfan Khan曾任《洛杉矶时报》摄影记者。作为该报团队的一员,因报道2015年圣贝纳迪诺恐怖袭击事件而获得了普利策突发新闻奖。

Michael Nelson

Michael Nelson曾任法新社美西地区、欧洲新闻图片社中东
地区首席摄影记者。

旅程回顾